冬の楽しみ　名古屋支店長尾春香のブログ

冬の足音が日増しに近づいてまいりましたが、皆様お元気でお過ごしのことと存じます。

寒い冬になると、自然と「鍋」の季節がやってきます。冷え込む夜に、湯気の立つ鍋を囲む時間は、冬ならではの特別な楽しみです。

先日、お気に入りの土鍋で久しぶりに「寄せ鍋」を作りました。白菜や、きのこ類をたっぷり入れた鍋に、鶏団子や豆腐、最後に新鮮な魚介を投入。一つの鍋にさまざまな具材がぎゅっと詰まっていて、どこを取っても美味しさがあふれます。

最近では、市販の鍋つゆもバリエーションが豊富になり、選ぶのが楽しみです。トマト鍋やカレー鍋、さらにはレモン鍋など、少し変わった味も手軽に挑戦できるのが嬉しいですね。

鍋の魅力は、栄養がしっかり摂れるところも大きいですよね。野菜がたっぷり入るので、普段野菜不足になりがちな日常も補えます。さらにスープごと飲むことで、体の芯からポカポカと温まります。寒い季節には、心も体も癒される最高の料理です。

今年の冬は、いくつの鍋料理に挑戦できるでしょうか？次は友人を招いて「キムチ鍋パーティー」を計画中です。鍋を囲む時間が、また新たな思い出を作ってくれそうな気がします。